Hvordan oppbevarer du sellerirot?

1. Velg fast, plettfri sellerirot. Unngå alle som er myke eller har mørke flekker.

2. Kutt av rotenden og eventuelle blader.

3. Legg selleriroten i en plastpose eller lufttett beholder.

4. Oppbevar selleriroten i kjøleskapet i opptil to uker.

5. Sjekk selleriroten regelmessig for ødeleggelse. Kast sellerirot som har blitt myk, grøtaktig eller har utviklet lukt eller smak.

Her er noen flere tips for oppbevaring av sellerirot:

– Ønsker du å lagre sellerirot lenger enn to uker, kan du fryse den. For å fryse selleriroten, vask og skrell selleriroten og kutt den i små biter. Legg selleriroten i en frysesikker pose eller beholder og frys i opptil seks måneder.

– Du kan også lagre sellerirot i vann. For å gjøre dette, legg selleriroten i en bolle med kaldt vann og oppbevar den i kjøleskapet. Bytt vannet med noen få dagers mellomrom for å holde det friskt. Sellerirot lagret i vann vil vare i opptil en uke.