Hvor lenge bør du beholde blomkål?

| Lagringstilstand | Lengde på tid |

|--------------|----------------|

| Kjøleskap (innpakket i plast) | Opptil 5 dager |

| Fryser (oppbevart i lufttett beholder) | Opptil 10 måneder |

| Benkeplate | 24 timer |

Her er noen tips for oppbevaring av blomkål for å holde den frisk:

– Velg blomkål med faste, tettpakkede hoder.

- Unngå hoder med tegn på blåmerker eller skade.

- Fjern eventuelle blader fra blomkålhodet.

- Pakk blomkålhodet inn i plastfolie og sett det i kjøleskapet.

– Hvis du oppbevarer blomkål i mer enn noen dager, kan du blanchere den før frysing. For å blanchere blomkål, kok opp en kjele med vann og tilsett blomkålhodet. Kok i 3-4 minutter, eller til blomkålen er mør, men fortsatt sprø. Hell av blomkålen og avkjøl den umiddelbart i isvann. Når blomkålen er avkjølt, tørk den og legg den i en frysesikker pose.

– Blomkål er en allsidig grønnsak som kan brukes i en rekke retter. Den kan stekes, dampes, kokes eller stekes. Blomkål kan også brukes i salater, supper og gryteretter.