Hvordan Cube poteter med en Mandoline Slicer

cubing poteter er en fin måte å sikre at de er krydret så mye som mulig. Dette er spesielt viktig hvis du planlegger å saut & eacute; potetene i en stekepanne. Mens det er mulig å kube poteter med en kniv, for å få uniform, restaurant-kvalitet potetterninger, bør du bruke en mandoline slicer. Mandohøvler har trinnvis justerbare blader, som betyr at du kan få nesten alle størrelser potet kuben du vil.
Instruksjoner

1. Juster skjærebladet avhengig av hvilken størrelse potet kuben du vil. Mål å gjøre kuber minst 1/8-tommers tykke; ellers potetene kan gå i oppløsning under matlagingen.
   

2. Bruke hånden vakt, presse poteten på langs over mandolin bladet. Skiver av potet vil være fanget i holderen under kniven.
   

3. Ta ut skivene og re-form dem til den opprinnelige formen på potet. Kjør potet gjennom høvelen på nytt, denne gang på sin side i en 90 graders vinkel i forhold til den første gangen. Din potet skal nå kuttes i og med strips.
   

4. Reform poteten igjen og kjøre det gjennom høvelen en siste gang, presser strimler av potet vertikalt gjennom bladet. Uniform potetterninger vil bli samlet i mandolin sin holderen.