Kan å spise blomkål forårsake gass eller oppblåsthet?

Blomkål er en korsblomstret grønnsak, noe som betyr at den inneholder en forbindelse som kalles raffinose. Raffinose er en type karbohydrat som er vanskelig for menneskekroppen å fordøye. Når raffinose når tykktarmen, brytes den ned av bakterier, som produserer gass. Denne gassen kan forårsake oppblåsthet, ubehag og flatulens.

Noen mennesker er mer følsomme for effekten av raffinose enn andre. Hvis du oppdager at du opplever gass eller oppblåsthet etter å ha spist blomkål, kan det være lurt å begrense inntaket eller unngå det helt.

Her er noen tips for å redusere de gass-produserende effektene av blomkål:

- Kok blomkålen grundig. Dette vil bidra til å bryte ned raffinosen og gjøre den mer fordøyelig.

- Spis blomkål med måte. En liten porsjon blomkål er mindre sannsynlig å forårsake gass enn en stor porsjon.

- Kombiner blomkål med andre matvarer som bidrar til å redusere gass, for eksempel yoghurt eller ingefær.

- Drikk rikelig med vann for å hjelpe til med å flytte blomkålen raskere gjennom fordøyelsessystemet.

- Unngå å spise andre korsblomstrede grønnsaker som kål, brokkoli og rosenkål samtidig.

Hvis du opplever kraftig gass eller oppblåsthet etter å ha spist blomkål, bør du snakke med legen din.