Kan du koke blomkålen hel eller må du bryte den opp?

Koke blomkål hel

* Velg et blomkålhode som er kompakt og har jevnt fordelte buketter.

* Trim bladene og stilken på blomkålen.

* Skyll blomkålen under kaldt vann for å fjerne smuss eller rusk.

* Legg blomkålen i en stor kjele med saltet vann. Kok opp vannet, reduser deretter varmen til middels og la blomkålen småkoke i 10-12 minutter, eller til den er mør. Tøm blomkålen.

Koke opp brutt blomkål

* Velg et blomkålhode som er kompakt og har jevnt fordelte buketter.

* Trim bladene og stilken på blomkålen.

* Skyll blomkålen under kaldt vann for å fjerne smuss eller rusk. Skjær blomkålen i buketter.

* Kok opp en stor kjele med vann og tilsett blomkålbukettene. Kok i 5-7 minutter eller til de er møre.

* Tøm blomkålen og overfør umiddelbart til en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen.

* Tøm blomkålen og tørk.

Blomkål kan tilberedes på en rekke måter, inkludert damping, steking, koking og steking. Det er en allsidig grønnsak som kan nytes i en rekke retter.