Chicken Oppskrift for Steintøy

Steintøy, også ofte referert til som keramikk eller leire kokekar, har blitt brukt av kokker i mange kulturer gjennom historien. Oppfinnelsen av brannkamre tillot produksjon av steintøy som ville motstå mye høyere temperaturer. Steintøy er en allsidig type mat rett som kan brukes i ovner, kjeler, på brennere eller i en mikrobølgeovn og gir jevn, konstant varme. Kylling oppskrifter for steintøy kan dekke et bredt spekter av stiler og smaker. med de fleste oppskrifter som krever svært lite erfaring. Enkel kylling med grønnsaker er en god, grunnleggende oppskriften for ethvert kjøkken
. Du trenger
stentøy ildfast form med lokk
Hel kylling, kuttet opp i enkeltdeler
Olivenolje
Salt
Pepper
4 store kvister rosmarin, hel fersk
4 store fedd hvitløk, finhakket
Kylling buljong eller tørr rødvin
4 store poteter, partert
2 store gulrøtter, skrelt og kuttet i 1/2-tommers skiver
1 stor løk, skrelles og terninger i 1/4-tommers biter
Tørkepapir
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

2. Pat kylling deler tørk med kjøkkenpapir. Påfør et tynt, jevnt lag med olivenolje.
   

3. Ordne kylling deler i steintøy fatet. Plasser mørke kjøttstykker (legger og lår) rundt kanten av pannen med hvitt kjøtt (bryst) i midten. Dette vil gi mer varme for mørkt kjøtt og en lavere steketemperatur for hvitt kjøtt, som skal produsere fuktig kylling.
   

4. Cover kyllingen jevnt med hakket hvitløk. Bryt rosmarin i korte lengder og tuck i og rundt kyllingen.
   

5. Ordne grønnsaker jevnt i fatet. Poteter må koke lenger, så plassere dem nærmere utsiden med gulrøtter i midten.
   

6. Hell enten kylling buljong eller vin over kylling og grønnsaker til de er knapt dekket.
   
   

7. Cover og sted rett inn oppvarmet ovn. Sjekk med jevne mellomrom med et kjøkken termometer til mørkt kjøtt registrerer 165 grader Fahrenheit. Fjern og krydre med salt og pepper etter smak.