Hvordan bruke en dampinnsats (7 trinn)

Damping er en sunn, fettfri matlaging metoden som tar mindre tid enn koking. Dampkokte middagen, kan du låse i smak og næringsstoffer som ville ha gått tapt i forkastet kokende vann. Du trenger heller ikke å bruke noe fett i forberedelse til å dampe maten. Hvis du har en dampinnsats, er det lett å bruke, og du kan bruke den for alle typer mat som passer inni. Grønnsaker skåret i ensartede størrelser er best, men du kan også damp kylling og fisk.
Hva du trenger
Kasserolle med en "vann i bunnen (se tips)
Stove
Lid
Steamer innsats
Fork
Kjøtt termometer (hvis steking av kjøtt eller fisk)
Pot holder
serveringsfat
Instruksjoner

1. Plasser kasserolle på komfyren over middels høy varme og bringe en "vann til å koke.
   

2. Sett maten i dampbåten kurv. Plasser de tykkeste matvarer som tar lengst tid å dampe i første, for eksempel store kutt av potet, gulrot, eller kjøtt, og la de som damp i fem minutter før du legger mykere grønnsaker som squash eller erter.
   
   

3. Dekk gryten med tettsittende lokk, og la dekket under dampende prosessen.
   

4. La maten kok til skarpe anbudet. For de fleste friske grønnsaker, vil dette være cirka fem til syv minutter, og ti minutter på tolv minutter for kylling eller fisk. Separat kjøtt fra grønnsaker i dampbåt eller damp dem separat.
   

5. Test for ønsket konsistens ved piercing maten med en gaffel. Hvis tilberede kjøtt, setter du steketermometer. Temperaturen bør registrere gjort for den type kjøtt du lager mat. Fish vil flasse lett med en gaffel og være ugjennomsiktig.
   

6. Ta av lokket fra potten med gryteklut. Trekk dampinnsats ut med gryteklut.
   

7. Overfør maten til et serveringsfat og server umiddelbart.