Hva er det første trinnet i rengjøring og desinfisering av en overflate som kommer i kontakt med mat?

Forrensing fjerner synlige mat- og jordavleiringer, noe som gjør overflaten mer mottakelig for desinfiseringsprosessen. Dette trinnet er avgjørende for at desinfiseringsmidler skal fungere effektivt, siden de ikke kan trenge gjennom lag med skitt og skitt.

Her er noen tips for forhåndsrengjøring av overflater som kommer i kontakt med mat:

- Bruk et mildt vaskemiddel og varmt vann.

- Skrubb overflaten med en ren svamp eller klut.

- Vær spesielt oppmerksom på områder der matrester sannsynligvis samler seg, for eksempel rundt kraner og håndtak.

- Skyll overflaten grundig med rent vann for å fjerne eventuelle rester av vaskemiddel.