Hva er bruken av plast og hard gummi til matlaging?

Plast og hard gummi er generelt ikke egnet for matlaging da de kan smelte eller frigjøre skadelige kjemikalier når de utsettes for høye temperaturer. Bruk av metaller, keramikk eller glass anbefales generelt til matlaging, da disse materialene er motstandsdyktige mot varme og ikke utgjør helserisiko.