Hvordan fjerner du salt fra maten når du lager mat?

Dette er den enkleste og mest effektive måten å fjerne salt fra mat. Hvis maten er i væske- eller sausform, tilsett bare mer vann for å fortynne den. Hvis saltheten ikke kan kontrolleres fordi det meste av rettens tekstur eller smak vil bli påvirket, prøv å balansere det i stedet for å vanne ned retten. Du kan balansere saltheten ved å tilsette naturlige syrer, som sitron- eller limejuice, eller en klype sukker.

2. Skyll maten i vann.

Hvis du har tilsatt for mye salt til en fast matvare, som grønnsaker eller kjøtt, kan du skylle dem i vann for å fjerne noe av saltet.

3. Kok opp maten.

Parboiling er prosessen med å koke mat i vann, vanligvis i en kort periode. Hvis du har tilsatt for mye salt til en mat som ikke har mye smak, for eksempel ris, kan parboiling være en god måte å fjerne overflødig salt på.

4. Tilsett usaltede ingredienser.

Hvis du synes at retten din er for salt, kan du prøve å tilsette usaltede ingredienser for å balansere smaken. Dette kan bety å legge til ukrydrede proteiner eller usaltede grønnsaker. Du kan også prøve å legge til usaltede sauser, som tomatsaus, eller meieriprodukter som melk eller kremost.

Her er noen flere tips for å redusere saltinnholdet i matlagingen:

* Unngå å bruke saltet smør, margarin eller buljong i oppskriftene dine.

* I stedet for å bruke salt for å smaksette maten, prøv å bruke urter, krydder eller andre smakstilsetninger.

* Smak på maten mens du lager mat og tilsett salt etter behov. Sørg for å la maten avkjøles litt før du smaker på den, siden saltet vil smake sterkere når maten er varm.

* Hvis du ikke er sikker på hvor mye salt du skal tilsette, start med en liten mengde og tilsett mer etter smak.