Hva er cayanne?

Det er medlem av nattskyggefamilien, som også inkluderer tomater, poteter og auberginer. Cayennepepper er hjemmehørende i Sør-Amerika, men de dyrkes nå over hele verden.

Cayennepepper er en god kilde til vitamin A, C og E, samt kalium, jern og sink. De inneholder også en rekke bioaktive forbindelser, inkludert capsaicin, som gir dem en krydret smak.

Capsaicin har vist seg å ha en rekke helsemessige fordeler, inkludert:

* Redusere smerte:Capsaicin er et naturlig smertestillende middel som kan være effektivt i behandling av en rekke tilstander, inkludert leddgikt, hodepine og migrene.

* Øke stoffskiftet:Capsaicin kan bidra til å øke stoffskiftet og forbrenne fett.

* Forbedring av fordøyelsen:Capsaicin kan bidra til å forbedre fordøyelsen ved å stimulere produksjonen av magesyre og galle.

* Redusere betennelse:Capsaicin har vist seg å ha anti-inflammatoriske effekter som kan være fordelaktige for en rekke tilstander, inkludert hjertesykdom, kreft og Alzheimers sykdom.

* Senke blodtrykket:Capsaicin kan bidra til å senke blodtrykket ved å slappe av blodårene.

Cayennepepper er et allsidig krydder som kan tilsettes en rekke retter. Den kan brukes fersk eller tørket, og den kan brukes i både søte og salte oppskrifter.

Noen vanlige måter å bruke kajennepepper på inkluderer:

* Legg det til supper, gryteretter og karriretter

* Dryss det på pizza eller pasta

* Bruke den som dipsaus til grønnsaker eller chips

* Lage kajennepepper te

Cayennepepper er et deilig og sunt krydder som kan gi et snev av varme og smak til favorittrettene dine.