Hvordan skjuler du peppersmak i bønner og skinke?

* Legg til sødme: Sødme kan bidra til å balansere bitterheten til pepper. Prøv å legge til litt brunt sukker, melasse eller honning til bønner og skinke.

* Legg til surhet: Surhet kan også bidra til å kutte gjennom bitterheten til pepper. Prøv å legge til litt eddik, sitronsaft eller tomatsaus til bønner og skinke.

* Legg til krydder: Krydder kan bidra til å gi smak og dybde til bønner og skinke, og de kan også bidra til å maskere smaken av pepper. Prøv å legge til noen urter (som oregano, timian eller basilikum), spisskummen, chilipulver eller paprika til bønner og skinke.