Bar-b-que på hvilken side av aluminiumsfolie?

Den blanke eller matte siden av aluminiumsfolie spiller ingen rolle når du lager mat.

Forskjellen mellom skinnende og matt aluminiumsfolie skyldes produksjonsprosessen. Den skinnende siden er siden som har vært i kontakt med valsene under produksjonsprosessen, mens den matte siden er siden som har vært utsatt for luft. Noen mennesker mener at den blanke siden bør vende opp for å reflektere varme, mens andre mener at den blanke siden bør vende ned for å absorbere den. Ingen av delene er sant. Det er ingen signifikant forskjell i reflektiviteten eller absorpsjonen av varme mellom de to sidene.