Hvordan holde Ølfat Fra Going Flat

En tønne er et metall lagringsenhet for øl som bruker trykk karbondioksid eller nitrogen for enkel spredning. Beer, som brus, vil til slutt gå flatt og miste sin smak, aroma og bite. Men det er noen viktige faktorer å ta hensyn til når du bruker en tønne som til slutt vil forlenge levetiden på øl du serverer.
Instruksjoner

1. Oppbevar tønne i en kaldt miljø til alle tider. Mens flaske øl er pasteurisert for å drepe bakterier og kan bli varmet uten tap til smaken, er øl fra en tønne typisk upasteurisert. Derfor er det viktig at den tønne holdes ved en temperatur under 55 grader Fahrenheit. Hvis temperaturen stiger over dette nivået, vil sovende bakterier i øl blir aktive og ødelegger smaken.
   

2. Avstå fra over-pumpe din tønne. Overdreven pumpe øker trykket og føre til skum for å danne. Siden en tønne er allerede under trykk før en pumpe er festet, er det ikke nødvendig å pumpe tønne før dispergering av de første par drinker. Når du har lagt pumpen, hell de første par øl uten pumping. Dette vil redusere skumdannelse forårsaket av en over trykk tønne.
   

3. Bruk alt av øl i tønne relativt raskt. Etter en tønne tappes for spredning, er det kun vurdert frisk for omtrent 8 til 12 timer. Holde tønne kaldt og skikkelig trykk mens servering vil bidra til å forlenge levetiden til øl til sitt fulle potensial.