Produserer kroppen alkohol naturlig?

Ja, kroppen kan produsere alkohol naturlig gjennom en prosess som kalles endogen etanolproduksjon. Denne prosessen foregår først og fremst i tarmen når tarmbakterier fermenterer karbohydrater og produserer etanol som et biprodukt. Mengden alkohol som produseres gjennom endogen gjæring er generelt liten og når ikke nivåer som kan forårsake forgiftning. Imidlertid kan visse tilstander, som bakteriell overvekst eller visse medisinske tilstander, noen ganger føre til høyere nivåer av etanolproduksjon i kroppen.