Hvilken eddik har en større reaksjon på natron eplecider eller vanlig eddik?

Eplecidereddik og vanlig eddik (hvit eddik) reagerer begge med natron, men eplecidereddik gir generelt en kraftigere reaksjon. Dette er fordi eplecidereddik inneholder flere urenheter, som eplesyre og andre organiske forbindelser, som kan reagere med natron for å produsere mer karbondioksidgass. Vanlig eddik, som hovedsakelig består av eddiksyre, inneholder ikke disse urenhetene og gir derfor en mindre kraftig reaksjon.

Den kjemiske reaksjonen som finner sted når eddik og natron kombineres er:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

I denne reaksjonen reagerer natron (NaHCO3) og eddik (CH3COOH) for å produsere karbondioksidgass (CO2), vann (H2O) og natriumacetat (CH3COONa). Karbondioksidgassen får blandingen til å bruse og boble.

Mengden karbondioksidgass som produseres avhenger av konsentrasjonen av eddik og mengden natron som brukes. Jo mer konsentrert eddik og jo mer natron som brukes, desto kraftigere vil reaksjonen være.

I tillegg til urenhetene som finnes i eplecidereddik, kan typen natron som brukes også påvirke reaksjonen. For eksempel vil natron som er finmalt reagere raskere enn natron som er grovkvernet.

Reaksjonen mellom eddik og natron kan brukes til å lage en rekke rengjøringsløsninger og husholdningsprodukter. Den kan for eksempel brukes til å rense avløp, fjerne flekker og deodorisere tepper.