Hvordan fjerne mugg fra kaffebønner (5 trinn)

Kaffe er en rik næringsstoff for mold å vokse i, og kombinasjonen av fuktighet og varme vil føre til mugg å danne. Ubrente kaffebønner vil ha en hvit pels belegg over dem og vil ha en muggen smak når bakken. Noen mold vil ikke være merkbar; sopp på bønner noen ganger faktisk legge til smaken av bønne. Imidlertid kan okratoksin A dannes på kaffebønne via mold, som har vært vist i noen studier fra FN for å øke risikoen for nyrekreft; Derfor er det viktig å fjerne mugg fra kaffebønner
. Du trenger
Blunt kniv
vanntett beholder
Eddik
Instruksjoner

1. Vask kaffebønner med kaldt vann for å fjerne ungerminated muggsporer på overflaten av kaffebønne.
   

2. Skrap av formen med en sløv kniv.
   
   

3. Sted kaffebønner i en vanntett beholder. Fylle den opp til toppen med to deler vann til en del eddik og la stå i en halv time. Fjern kaffebønner og skyll under kaldt rennende vann.
   

4. Brew de berørte kaffebønner for å fjerne mugg. Med denne metoden, være klar over at smaken kan bli berørt.
   

5. Kast ut dine kaffebønner og kjøpe noen nye. Lagre dem på et tørt, mørkt sted for å forhindre mugg fra forming.