Hvordan gjør jeg kaffe med en Pyrex Koker

Den første vakuumkaffetrakter laget av Pyrex, et varmebestandig glass laget av Corning, var Silex. Selv vakuum kaffetraktere hadde vært i bruk siden 1830, vanlig glass gjort dem upålitelig og utsatt for eksplosjon. Oppfinnelsen av Pyrex innledet en renessanse i vakuum kaffemaskin. Som i 2010, mange kaffe puristene mener at vakuum prosessen produserer de rikeste og best smaker kaffe ved bruk av damp og selv filtrering.
Instruksjoner

1. Hell ønsket mengde vann inn i den nedre bollen. Fyll bollen 2 i. Under nakken for en full kanne kaffe.
   

2. Sett kaffe i den øvre bollen. For vanlig styrke kaffe, måle en strøken ss. av grovmalt kaffe for hver kopp vann.
   

3. Plasser nedre bolle over ovnen brenner. Koble øvre skål til toppen av den nedre bollen, vri forsiktig for å låse den på plass.
   

4. Vent seks til åtte minutter på vannet å stige opp gjennom filteret og bland med kaffegrut. Slå av ovnen når vannet stopper stiger inn i den øvre bollen.
   

5. Vent i to minutter for kaffen å filtrere tilbake i nedre bolle og for øvre bollen avkjøles. Fjern forsiktig den øvre skål. Hell kaffen fra nedre bollen ved hjelp av håndtaket.