Hva er forskjellen på en fransk stekt kaffe verser by eller lett brenning?

Fransk stekt kaffe er kjent for sin mørke, robuste smak og lave syrlighet. Det er den mørkeste brenningen av kaffe og har en fyldig, nesten røyksmak. Fransk stekt kaffe er laget av bønner som har blitt brent over lengre tid enn andre brenninger, noe som karamelliserer sukkeret i bønnene og gir dem sin signatursmak.

City roast kaffe er en middels mørk brenning som er mindre intens enn fransk stek, men som fortsatt har en fyldig kropp og rik smak. Det er en allsidig steking som kan brukes til en rekke bryggemetoder, inkludert dryppkaffe, påhelling og espresso.

Lettbrent kaffe er den letteste brenningen av kaffe og har en mild, delikat smak. Den brukes ofte til spesialkaffedrikker, som latte og cappuccino, fordi den lar de naturlige smakene til kaffen skinne gjennom.

Her er en tabell som oppsummerer de viktigste forskjellene mellom fransk brenning, bybrenning og lett stekt kaffe:

| Stekenivå | Farge | Smak | Surhet | Kropp |

|---|---|---|---|---|

| Fransk stek | Mørk brun | Robust, røykfylt | Lav | Full |

| Bystek | Middels mørk brun | Fyldig, rik | Middels | Middels |

| Lett stek | Lys brun | Mild, delikat | Høy | Lys |