Hvorfor male kaffe ulik grovhet?

Det er et par grunner til at du kanskje vil male kaffe med forskjellig grovhet.

* Bryggemetode. Ulike bryggemetoder krever forskjellige malestørrelser. For eksempel krever dryppkaffemaskiner en middels grov maling, mens espressomaskiner krever en finmaling.

* Personlig preferanse. Noen mennesker foretrekker at kaffen er sterkere eller svakere, noe som kan oppnås ved å justere malestørrelsen. En grovere maling vil gi en svakere kopp kaffe, mens en finere maling vil gi en sterkere kopp kaffe.

* Kaffebønnetype. Noen kaffebønner er tettere enn andre, noe som kan påvirke malestørrelsen. For eksempel er robustabønner tettere enn arabicabønner, så de må males grovere.

Her er en generell veiledning til de forskjellige slipestørrelsene og deres bruk:

* Ekstra grov: Denne malestørrelsen brukes til kaldbrygging.

* Grovt: Denne malestørrelsen brukes til fransk pressebrygging.

* Middels-grov: Denne malestørrelsen brukes til dryppkaffetraktere og overbrygging.

* Middels: Denne malestørrelsen brukes til Aeropress-brygging.

* Bra: Denne malestørrelsen brukes til espressomaskiner og tyrkisk kaffe.

Å eksperimentere med forskjellige malestørrelser kan hjelpe deg med å finne den perfekte koppen kaffe for din personlige smak.