Hvordan gjøre 1 kopp melk til kjernemelk?

1 kopp melk (hel eller 2%)

1 ss sitronsaft eller hvit eddik

Instruksjoner

1. Tilsett 1 ss sitronsaft eller hvit eddik til 1 kopp melk. Rør godt.

2. Sett til side i 10-15 minutter, til melken har tyknet og stivnet.

3. Bruk kjernemelk i oppskriften din.

Tips

- For å lage kjernemelk raskere, kan du varme opp melken til en varm temperatur (110-115 grader F) før du tilsetter sitronsaft eller eddik.

– Hvis du ikke har sitronsaft eller hvit eddik for hånden, kan du også bruke rømme eller yoghurt for å gjøre melk om til kjernemelk. Bare tilsett 1 ss rømme eller yoghurt til 1 kopp melk og rør godt. La sitte i 10-15 minutter før bruk.

- Kjernemelk kan brukes i en rekke oppskrifter, som pannekaker, vafler, muffins, kjeks og kaker. Den kan også brukes som marinade til kylling eller fisk, eller som dressing til salater.