Hvordan lage en Bellini Når Peaches Er ikke i sesongen

Den tradisjonelle Bellini er en blanding av most friske hvite fersken og Prosecco, en tørr, musserende italiensk vin. Dette cocktail har vist seg å være uendelige allsidig over flere tiår, imidlertid, og du har flere alternativer hvis du ønsker å gjøre en Bellini når fersken er ikke i sesongen. Hermetisk fersken, tilgjengelig hele året, er garantert å være søt, saftig og lett most, noe som gjør dem det beste valget for dine Bellinis. Frosne fersken er et alternativ hvis du ønsker å lage frosne Bellinis og friske jordbær gir en helt ny vri på den klassiske cocktail
. Du trenger
Canned skiver fersken, usøtet
Food prosessor
Prosecco, Champagne eller noen tørre musserende hvitvin
Cocktail Stirrers
Simple sirup
Frosne fersken stykker
Friske jordbær
Canned Peach Bellini

1. Hell hermetisert fersken og juice i en food prosessor. Bland i ett til to minutter, eller til blandingen er glatt.
   

2. Hell fersken puré i en overbygd mugge eller en bolle, og legg i kjøleskapet sammen med musserende vin. Chill over natten.
   

3. Skjeen en del fersken puré i en champagne fløyte, deretter sakte helle to deler musserende vin på toppen. Rør forsiktig med en cocktail rører eller skje til cocktail er jevnt blandet.
   

4. Smak drikke og rør inn en skje med enkel sirup hvis du ønsker en søtere Bellini.
   
   
   Frozen Peach Bellini
   

   1. Chill glitrende hvitvin i kjøleskapet over natten.
      

   2. Legg frossen fersken stykker, avkjølt musserende hvitvin , enkel sirup og isbiter til en blender. Puré i 20 til 45 sekunder, eller til blandingen er glatt og slushy.
      

   3. Hell blandingen i champagne fløyter. Topp med mer musserende vin hvis ønskelig.
      Strawberry Bellini
      

      1. Ta stammer fra jordbær og plassere dem i en food prosessor med enkel sirup. Bland i ett til to minutter, eller til blandingen er glatt.
         

      2. Kjøle jordbærmosen og musserende vin natten.
         

      3. Skje én del jordbærmosen i en vin glass eller champagne fløyte, deretter sakte helle to deler musserende vin på toppen. Bland forsiktig med en skje eller cocktail rører.
         

      4. Pynt med friske jordbær.