Hva om eplemosen smaker alkohol?

Eplemos skal ikke smake alkohol. Hvis eplemosen din har en alkoholisk smak, er det sannsynligvis på grunn av gjæringsprosessen. Fermentering er prosessen der gjær omdanner sukker til alkohol.

Hvis eplemosen din ble laget med ferske epler, er det mulig at eplene allerede har gjæret før de ble tilberedt. Dette kan skje hvis eplene er forslått eller skadet, eller hvis de oppbevares i et varmt miljø.

Hvis du brukte eplemos som er kjøpt i butikken, er det mulig at eplemosen ble forurenset med gjær eller bakterier under produksjonsprosessen. Dette kan skje hvis eplemosen ikke ble riktig pasteurisert, eller hvis emballasjen var skadet.

Hvis eplemosen din smaker alkohol, er det viktig å kaste den. Inntak av fermentert eplemos kan forårsake sykdom.