Hvordan lages jordbærmelk?

1. Kombiner. Kombiner følgende i en stor miksebolle:

* 4 kopper melk (vi brukte 2% eller helmelk)

* 1 kopp jordbær, skrellet og halvert eller delt i kvarte (vi brukte ferske jordbær)

* 1 spiseskje granulert sukker (eller mer, etter smak)

2. Blend. Bruk en stavmikser til å blande melken og jordbærblandingen til den er jevn og alle jordbærene er moset. Alternativt kan du også overføre alle ingrediensene til en benkemikser.

3. Filter. Hell den blandede blandingen gjennom en finmasket sil i en annen stor miksebolle for å skille ut gjenværende jordbærfrø eller fruktkjøtt.

4. Juster. Smak på jordbærmelken og tilsett mer sukker om nødvendig.

5. Chill. Overfør jordbærmelken til en mugge eller beholder og sett i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten for å avkjøle.

6. Server. Nyt kaldt, over is.