Urtete kommer i en rekke forskjellige former. I hovedsak kan det være laget av noen urt eller krydder som kan være brygget i varmt vann, slik at for infusjon. Noen av de mer vanlige variantene er peppermynte, som hjelpemidler fordøyelsen, sitron, som er veldig bra for å senke nivåene av surhet, og kamille, som lindrer spenninger. Tradisjonelt svært populært over hele Østen, urtete er raskt voksende i popularitet i Nord-Amerika og Vest-Europa.
Wheatgrass

Wheatgrass er laget av frø av hvete plante. Det er generelt solgt som en juice eller som en konsentrert pulver som skal fortynnes. Det er også ofte solgt juice barer, eller i helsekostbutikker. Wheatgrass er dyrket gjennom vinteren og høstes tidlig på våren; det er så dehydrert og solgt. Det er mange påstander om de helsemessige fordelene av wheatgrass, spesielt at det hjelpemidler fordøyelsen og avgiftning av kroppen.
Fresh Lemonade

Lemonade er en blanding av frisk sitron juice, vann (noen ganger kullsyre) og sukker. Ferskpresset sitronsaft har effekten av å senke nivåene av surhet i kroppen. Interessant, i sin naturlige form sitroner er sure; når de kommer inn i kroppen, men de blir alkalisk. Denne tilsynelatende motsetningen har etterlatt seg mange mennesker usikker på om de kan ha sitroner i en pH balansert kosthold. Ernæringseksperter har siden avklart at sitroner har effekten av å redusere surhet.
Vegetabilsk Juice

Vegetabilsk juice bidrar til å opprettholde et sterkt pH balanse og er veldig sunt. Juicing grønnsaker er en god måte å ta i en masse vitaminer og næringsstoffer på en gang, og å spise rå grønnsaker er et godt hjelpemiddel for fordøyelsen. De fleste grønnsaker kan være Juiced, men noen kombinasjoner kan gi en bedre smak balanse enn andre; agurk, gulrøtter og selleri arbeidet godt sammen. Grønne grønnsaker er en viktig ingrediens i noen juice, som de er blant de mest næringsrike grønnsaker.