Fungerer mentos bedre med cola Diet Cola eller pepsi?

Gelatin er et protein avledet fra kollagen, og det er den primære komponenten i det seige ytre skallet til Mentos. Gummi arabicum, derimot, er en naturlig tyggegummi hentet fra saften fra akasietrær, og den brukes som bindemiddel i Mentos.

Når Mentos slippes i brus, absorberer gelatinen raskt karbondioksid (CO2) gassen som er tilstede i brusen. Denne absorpsjonen skaper små bobler på overflaten av gelatinen, som deretter raskt vokser i størrelse på grunn av den raske frigjøringen av CO2-gass fra brusen. Boblene stiger til overflaten, og skaper det karakteristiske utbruddet av skum.

Reaksjonen mellom Mentos og brus er mest effektiv med diettbrus, som Diet Coke eller Diet Pepsi, fordi de har en høyere konsentrasjon av CO2-gass sammenlignet med vanlig brus. Dette skyldes det faktum at diettbrus er søtet med kunstige søtningsmidler, som ikke krever gjæring, i motsetning til sukker som brukes i vanlig brus. Som et resultat har diettbrus et høyere karboneringsnivå, noe som fører til en mer dramatisk reaksjon med Mentos.