Hvis du har overflødig morsmelk kan du bruke den i brownies?

Mens morsmelk kan virke som en organisk og næringsrik ingrediens, anbefales det vanligvis ikke å bruke den i brownies eller andre bakevarer. Morsmelk er ment for spedbarn og sammensetningen er spesielt tilpasset deres ernæringsbehov, som skiller seg betydelig fra voksnes.

Videre, bruk av morsmelk i matlaging utgjør sanitære og sikkerhetsmessige bekymringer som kan føre til spredning av bakterier og andre forurensninger. Morsmelk er heller ikke varmestabil, noe som betyr at den kan miste næringsverdien og potensielt bli skadelig når den varmes opp under bakeprosessen.

De samme ernæringsmessige fordelene som oppnås ved å konsumere morsmelk kan oppnås gjennom andre vanlige matvarer, som yoghurt, ost og melk, som er spesielt produsert og regulert for konsum.

Av disse grunnene er det generelt ikke tilrådelig å bruke morsmelk i brownies eller andre oppskrifter beregnet på konsum utover spedbarn.