Hvem eier og driver den fete anda i Berkshire?

The Fat Duck i Bray, Berkshire, eies og drives av kokken Heston Blumenthal. Blumenthal er en anerkjent kokk og restauratør som har blitt tildelt tre Michelin-stjerner for sitt arbeid på The Fat Duck. Han er kjent for sin eksperimentelle og kreative tilnærming til matlaging, som ofte involverer bruk av molekylære gastronomiteknikker.