Hvorfor må fjærfe tines helt før tilberedning?

Det er ikke nødvendig å tine fjærfe helt før tilberedning. Mens noen oppskrifter kan foreslå å tine fjærfe før matlaging, er det generelt trygt å tilberede frosset fjærfe så lenge du tar de nødvendige forholdsregler. Her er noen tips for trygg matlaging av frossen fjærfe:

- Øk koketiden med ca. 50 % Dette vil sikre at fjærfeet når en sikker indre temperatur på 165 °F (74 °C) målt med et kjøtttermometer.

- Kok fjærfeet i en dekket panne. Dette vil bidra til å forhindre at fjærfeet tørker ut.

- Sjekk den indre temperaturen til fjærfeet ofte. Dette vil hjelpe deg å sikre at den er gjennomstekt.