Praksisen med europeiske viner begynte tilbake i det 11. århundre f.Kr. da fønikiske bosetterne ankom i Nord Spania. Faktisk ble mange vinprodusenter gjort av romerne, og er fortsatt brukes i dag. Spansk Rioja vin fått mye beryktet i slutten av det 19. århundre da Frankrikes Bordeux druene ble infisert med en sykdom som kalles phylloxera.
Mange europeiske vinprodusenter har vært i bruk i tusenvis av år.
Klima

Spania har et ideelt klima for dyrking av druer. Druene som brukes til Rioja og mange andre viner vokse langs Rio Oja-elven i Nord-Spania i La Rioja provinsen. De kantabriske fjellene ligger rett nord og gi beskyttelse mot harde vinder. Området får mellom 12 og 20 inches av regn per år, med den årlige innhøstingen foregår i månedene september og oktober.
Spania har et varmt middelhavsklima for druer.
Varianter og Smak

Rioja vin kommer i rødt, hvitt og rosa varianter. Red Rioja er den mest populære med sin rike skarlagen og klassisk fet smak. Den er laget hovedsakelig av Tempranillo druer. Rose varianter er produsert fra Garancha druer og har en krystallrosa farge. De har en Tamer smak fra den røde Rioja. Hvit Rioja vin har en grønn /gul farge til det, og er veldig vårlig med en lett smak. Denne typen er laget av Viura druer.