Hva er en pain au rosin?

Pain au raisin (uttales [pɛ̃ o ʁɛzɛ̃]) er et viennoiserie-bakverk som består av en gjærbasert deig rullet og fylt med et rosinfyll; formet til runder; lov til å bevise (reise seg); penslet med en eggeglasur, og stekt til de er gyldenbrune.