Hvordan kan du se om melken har klumpet seg?

- Lukttest :Melk som har krøllet vil ha en sur eller ubehagelig lukt. Fersk melk har en naturlig søt og lett kremaktig duft, mens kokt melk vil ha en tydelig sur eller dårlig lukt.

- Teksturtest :Kokemelk vil ha en klumpete eller kornete tekstur. Fersk melk har en jevn og konsistent konsistens, mens kokt melk vil føles humpete på grunn av dannelsen av små ostemasse.

- Visuell test :Kokemelk kan ha en endring i utseende. Fersk melk er vanligvis hvit eller off-white i fargen, mens koagulert melk kan virke gulaktig, grønnaktig eller til og med litt rosa. I tillegg kan ostemasse skille seg i to lag, med ostemassen flytende på toppen av den flytende mysen.

- Smakstest :Mens koagulert melk generelt er trygt å konsumere, kan det ha en sur eller ubehagelig smak. Fersk melk har en søt, kremaktig eller lett salt smak, mens kokt melk vil smake surt eller surt.

- Sur reaksjon :Hvis du legger en dråpe kokt melk på en ren, tørr overflate og den danner en forhøyet kule eller haug som sprer seg når væsken siver ut, er det et tegn på at den har koagulert. Fersk melk vil absorbere i overflaten og vil ikke danne en så tydelig reaksjon.