Hvordan lage enkle kinesisk biff med brokkoli Stir-Fry

Biff med brokkoli stir-fry er en populær rett i kinesiske fastfood-kjedene. Det kan være bedre for deg å gjøre det hjemme, slik at du kan være sikker på hvordan det er forberedt og gjøre det mer sunt for deg.
Hva du trenger
£ 1 brokkoli (kuttet i små biter, forkaste det meste av stammen og bare holde blomsten delen)
1/2 lb skiver biff
Et par stykker av skiver gulrøtter (valgfritt)
Salt
Soyasaus
Sugar
Oyster saus
Sesamolje
Instruksjoner

1. Varm opp vann i en kasserolle. Når vannet koker, kaste i brokkoli og gulrøtter. Etter 30 sekunder, bruk en sil og plukke opp alle brokkoli. Sett til side for senere.
   

2. Bland en teskje av stivelse med en liten mengde kaldt vann. Bland godt og sett den til side for senere.
   

3. Sett opp en wok og tilsett litt maisolje. Når oljen er ca 170 grader F, sette i biff stykker. Etter 1 minutt eller til kjøttet er ikke lenger rød, tilsett salt, soyasaus, østerssaus, en liten mengde sukker og vann.
   

4. Cook alt for 20 sekunder med konstant omrøring, og legge stivelse blandingen fra trinn 2.
   

5. Sett delvis kokt brokkoli og gulrot fra trinn 1 og bland i 10 sekunder. Legg litt sesamolje. Slå av varmen, og legg den i en plate. Nå biff brokkoli er klar til å spise.