Betraktes ikke som en potensielt farlig matvare. soya burger Sveitsisk ost kokte bønner tørket persille.?

Soyaburger og tørket persille er ikke potensielt farlig mat fordi de har lite fuktighet (<65%) og har naturlige veksthemmere. I dette tilfellet er det bare sveitsisk ost og kokte bønner som trenger tids- og temperaturkontroll.