Hvilken mat spiste riddere mellom 1066-1485?

Knights i løpet av denne perioden spiste en diett som var tungt basert på kjøtt, brød og grønnsaker. Noen spesifikke matvarer som riddere spiste inkluderer:

Kjøtt: Oksekjøtt, svinekjøtt, lam, vilt og fjærkre var alle vanlige kjøtt spist av riddere. Kjøtt ble ofte stekt, kokt eller stuet.

brød: Brød var en stiftemat for riddere og ble laget av hvete, bygg eller havre. Brød ble ofte spist med smør eller ost.

Grønnsaker: Grønnsaker som løk, gulrøtter, kålrot og kål ble ofte spist av riddere. Grønnsaker ble ofte kokt eller stuet.

frukt: Frukt som epler, pærer og druer ble spist av riddere. Frukt ble ofte spist fersk, tørket eller tilberedt i paier og terter.

Meieriprodukter: Knights konsumerte meieriprodukter som melk, ost og smør.

krydder: Knights brukte en rekke krydder for å smake maten, for eksempel pepper, spisskummen og kanel.

drinker: Knights drakk vann, ale og vin. Vin var ofte forbeholdt spesielle anledninger.