Kan du erstatte evaporert melk med enkeltkrem i potetgrateng?

Ja. Inndampet melk kan erstatte enkeltkrem i potetgrateng. Fordampet melk er en god erstatning for enkeltkrem i potetgrateng, da den har en lignende kremet tekstur og rikdom, og vil tykne sausen. Imidlertid er fordampet melk søtere enn enkeltkrem, så det kan være lurt å redusere mengden sukker du legger til oppskriften for å kompensere. I tillegg kan fordampet melk gi gratengen en litt annen smak, så det kan være lurt å eksperimentere med forskjellige krydder for å finne den rette balansen for din smak.