Hva ble maten spist av mennesker som levde under store depresjoner?

Den store depresjonen var en alvorlig verdensomspennende økonomisk depresjon som begynte i USA på 1930-tallet. Det globale bruttonasjonalproduktet (BNP) falt med anslagsvis 15 % fra 1929 og 1932. I løpet av denne tiden slet folk med å få endene til å møtes, og som et resultat ble kostholdet ofte begrenset.

Noen av matvarene som folk spiste under den store depresjonen inkluderte:

- Brød:Brød var en hovedmat for mange mennesker under depresjonen. Det var relativt billig og kunne lages til en rekke retter, for eksempel smørbrød, toast og suppe.

- Poteter:Poteter var en annen rimelig mat som ofte ble spist under depresjonen. De kan kokes, moses, stekes eller stekes.

- Bønner:Bønner var en god kilde til protein og kunne tilberedes på en rekke måter. De ble ofte spist med ris eller maisbrød.

- Maismel:Maismel var en allsidig ingrediens som kunne brukes til å lage maisbrød, grøt og tortillas.

- Havregrøt:Havregrøt var en solid frokostmat som ofte ble spist under depresjonen. Den kan lages med melk eller vann og toppes med sukker, kanel eller frukt.

- Ris:Ris var en relativt billig mat som kunne tilberedes på en rekke måter. Det ble ofte spist med bønner eller grønnsaker.

- Grønnsaker:Grønnsaker ble ofte dyrket i hager i bakgården under depresjonen. Vanlige grønnsaker inkluderte tomater, løk, gulrøtter og kål.

- Frukt:Frukt ble ofte hermetisert eller tørket under depresjonen for å bevare den. Vanlige frukter inkluderte epler, appelsiner, bananer og druer.

I tillegg til disse matvarene spiste folk også kjøtt når det var tilgjengelig. Imidlertid var kjøtt ofte dyrt og mange mennesker hadde ikke råd til å spise det regelmessig.

Dietten til mennesker under den store depresjonen var ofte enkel og repeterende. Men folk klarte seg med det de hadde og fant måter å lage næringsrike og tilfredsstillende måltider på.