Hvor mye bønner å mate 14 personer?

Mengden bønner som trengs for å mate 14 personer avhenger av flere faktorer, inkludert typen bønner som brukes, ønsket porsjonsstørrelse og de andre rettene som serveres sammen med bønnene. Her er en generell retningslinje basert på tørkede bønner:

- Tørkede pintobønner, svarte bønner, kidneybønner:For en hovedrettsservering, la ca. 1/2 kopp (8 spiseskjeer) tørkede bønner per person. Dette vil gi omtrent 1 kopp kokte bønner per person. For 14 personer trenger du rundt 7 kopper (56 spiseskjeer) tørkede bønner.

- Mindre bønner som linser eller marinebønner:Disse belgfruktene utvider seg vanligvis mindre når de tilberedes. Tillat omtrent 1/3 kopp (5 ss) tørkede bønner per person til en hovedrettsservering. For 14 personer trenger du rundt 4,5 kopper (35 spiseskjeer) tørkede bønner.

- Bønnesuppe eller lapskaus:Hvis du lager en bønnesuppe eller lapskaus med andre ingredienser som grønnsaker, kjøtt eller kjøttkraft, kan forholdet mellom bønner og andre ingredienser variere. Juster mengdene etter ønsket konsistens og oppskrift.

For hermetiske bønner vil målene variere. Siden bønner på boks allerede er kokt, trenger du ikke ta hensyn til utvidelse. Tillat rundt 1/2 kopp (8 ss) hermetiske bønner per person til en hovedrettsservering. For 14 personer trenger du omtrent 7 kopper (56 spiseskjeer) hermetiske bønner.

Husk at noen kan ha større eller mindre appetitt, og det kan bli noen rester avhengig av hvor mye annen mat som tilbys. Vurder din spesielle gruppes preferanser og juster mengden etter behov.