Hvor ville du utdannet deg til å bli restauranteier?

Kulinarisk skole eller en yrkesinstitusjon spesialisert i kulinarisk kunst gir opplæring i matlaging, baking, matservering og restaurantdrift. Studenter kan få sertifikater eller tilknyttede grader i kulinarisk kunst.

2. Hospitality Management-programmer :

Hospitality management-programmer trener enkeltpersoner i å administrere restauranter, hoteller, feriesteder og andre gjestfrihetsarenaer. Disse programmene inkluderer ofte kurs i økonomistyring, markedsføring, menneskelige ressurser og drift.

3. Forretnings- og ledelsesgrader:

Å tjene en bachelorgrad i virksomhet eller ledelse gir et sterkt grunnlag i generelle forretningsprinsipper som gjelder restauranteierskap. Hovedfag innen gjestfrihetsledelse, entreprenørskap eller foodservice management er spesielt relevante.

4. Læreplasser og praksisplasser :

Å jobbe som lærling eller praktikant i en restaurant kan tilby praktisk erfaring i ulike aspekter av restaurantdrift, inkludert matlaging, servering og ledelse.

5. Sertifisert restaurantoperatør (CRO)

National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF) tilbyr programmet Certified Restaurant Operator (CRO). Denne profesjonelle sertifiseringen viser ekspertise innen restaurantdrift og ledelse.

6. Nettkurs og seminarer:

Tallrike nettkurs og seminarer spesielt skreddersydd for restauranteiere er tilgjengelig. Disse programmene dekker emner som økonomi, markedsføring og personalledelse.

7. Industrisertifiseringer:

Innhenting av industrisertifiseringer, som Certified Food Manager (CFM) eller ServSafe, demonstrerer din kunnskap om mattrygghet og sanitærforskrifter.

8. Faglig utvikling:

Delta på konferanser, workshops og seminarer relatert til restaurantbransjen for å holde deg oppdatert på trender og beste praksis.

9. Mentorskap og nettverksbygging :

Ta kontakt med erfarne restauranteiere eller bransjefolk for mentorskap og veiledning. Nettverk med jevnaldrende kan gi verdifull innsikt og støtte.

10. Virkelig opplevelse :

Å få erfaring med å administrere og drive en restaurant gjennom sysselsetting eller entreprenørskap vil hjelpe deg å lære praktiske ferdigheter og ta informerte beslutninger.

Husk at å bli en vellykket restauranteier krever en kombinasjon av utdanning, opplæring, praktisk erfaring og en lidenskap for bransjen.