Czy wódka jest z ziemniaków?

Chociaż ziemniaki były w przeszłości wykorzystywane jako surowiec do produkcji wódki, stanowią one tylko jeden z kilku podstawowych składników używanych do produkcji wódki. Inne popularne skrobie bazowe obejmują pszenicę, kukurydzę, żyto, a nawet owoce. W niektórych odmianach produkcji wódki wykorzystuje się nawet niezwykłe źródła skrobi, takie jak winogrona, ryż i mleko. Różne regiony często skłaniają się ku konkretnym zbożom ze względu na ich dostępność, preferencje kulturowe i lokalną wiedzę w zakresie wytwarzania wódki. Na przykład w regionach Europy Wschodniej i Rosji do produkcji wódki tradycyjnie używano żyta i pszenicy, nadając tym napojom charakterystyczny, regionalny smak.