Czy żurawina zawiera barwniki spożywcze?

Żurawina nie zawiera barwników spożywczych. Swój jasnoczerwony kolor uzyskują dzięki połączeniu naturalnych pigmentów zwanych antocyjanami. Antocyjany odpowiadają nie tylko za żywy kolor żurawiny, ale także za jej właściwości przeciwutleniające.