Czy do konserwowania cukinii można używać kąpieli wodnej?

Tak, do konserwowania cukinii można użyć kąpieli wodnej. Cukinia to warzywo o niskiej zawartości kwasu i należy ją konserwować pod ciśnieniem, aby zapewnić jej bezpieczne przechowywanie. Puszka z kąpielą wodną nie nadaje się do konserwowania cukinii ani innych produktów o niskiej zawartości kwasu, ponieważ nie osiąga wystarczająco wysokiej temperatury, aby zabić mogące znajdować się w niej szkodliwe bakterie. Do bezpiecznego domowego konserwowania cukinii będziesz potrzebować puszki ciśnieniowej. Aby mieć pewność, że Twoje konserwy są bezpieczne do spożycia, postępuj zgodnie z naukowymi wytycznymi dotyczącymi puszkowania, pochodzącymi z zaufanego źródła.