Jak korzystać owocowych pektyn w Pies

Pektyny to rodzaj cukru, który występuje naturalnie w niektórych owocach, takich jak jabłka i jagody. Jest to rodzaj polisacharydu, i jest powszechnie stosowane jako środek zagęszczający w korku. Niektóre przepisy wymagają pie wysokiej pektyny owoców, które w naturalny sposób zagęścić nadzienie. Jednak nie
wiele przepisów kulinarnych ciasto owocowe, które wymagają owoców, które są niższe w pektyny, więc może trzeba dodać zagęszczacz. Instrukcje

1. ustalić, czy owoce, które będziesz za pomocą zawiera dużą ilość naturalnie występującego pektyny. Jeśli jest to przypadek, nie będzie trzeba dodać dodatkowy pektyny do receptury.
   

2. Sprawdź owoce dla pektyny, jeśli nie jesteś pewien jego poziomu. Aby to zrobić, wymieszać 1 łyżkę. alkoholem z 1 łyżeczka. owoców, które zostały przygotowane i chłodzone. Jeżeli tworzy solidną, jellylike guzek, jest on wysoki w pektyny. Jeśli tworzy parę średnich części, ma średnią ilość pektyny. Jeśli to tylko tworzy małe, jellylike cząstki, jest niska w pektyny.
   

3. Ustaw miski i przygotować składniki, że przepis wymaga.
   

4. Zmierz ilość pektyny, czego potrzeba. Postępuj zgodnie ze wskazówkami wyświetlanymi na polu pektyny do rodzaju owoców, którego używasz. Pierwsze dokładnej kwoty rację może mieć praktykę od cukru w ​​owocach jest różna.
   

5. Wymieszać składniki według przepisu. Jeśli będzie gotowanie na kuchence napełniania przed dodaniem do skorupy, dodać pektynę bezpośrednio do wypełnienia. Jeśli będzie mieszanie składników i następnie pieczenie, rozpuścić pektyny pierwszy.
   

6. Wykonaj pozostałe receptury i piec odpowiednio. Pozostawić do ostygnięcia pie przed pobraniem próbki go.