Czy guma do żucia jest kwaśna czy zasadowa?

Wartość pH gumy do żucia może się różnić w zależności od rodzaju i użytych składników. Większość dostępnych na rynku gum do żucia jest lekko zasadowa i ma pH w zakresie od 6,5 do 7,5. Dzieje się tak dlatego, że często zawierają składniki takie jak węglan wapnia, wodorowęglan sodu czy wodorotlenek magnezu, które mają właściwości alkaliczne. Jednakże niektóre bezcukrowe gumy do żucia mogą zawierać składniki kwasowe, takie jak kwas cytrynowy lub kwas asparaginowy, które mogą obniżyć pH do około 5,5 lub nawet niżej. Ważne jest, aby sprawdzić konkretne składniki i informacje o pH na opakowaniu gumy, aby określić jej kwasowość lub zasadowość.