Co to jest herbata gobyab?

Herbata Gobyab (pisana również jako gobyap lub babka-ab) to tradycyjna etiopska herbata ziołowa wytwarzana z suszonych liści drzewa Erythrina abyssinica. Liście są zbierane, suszone, a następnie moczone w gorącej wodzie, aby przygotować herbatę. Herbata Gobyab ma bogaty, ziemisty smak i jest często używana w kuchni etiopskiej do dodawania smaku gulaszom, zupom i innym potrawom. Uważa się również, że ma właściwości lecznicze i jest stosowany w tradycyjnej medycynie etiopskiej do leczenia różnych schorzeń, w tym bólów brzucha, bólów głowy i infekcji dróg oddechowych. Herbata Gobyab jest szeroko spożywana w Etiopii i uznawana jest za napój narodowy. Często podawany jest jako drink powitalny dla gości, a także spożywany podczas specjalnych okazji i ceremonii.