De onde surgiu o sanduíche de queijo grelhado?

As origens do sanduíche de queijo grelhado não são totalmente claras, mas existem várias teorias e requerentes.

1. James L. Kraft: Sanduíche De Queijo Grelhado
- Em 1909, James L. Kraft, um empresário e inventor americano nascido no Canadá, patenteou um queijo americano processado que poderia ser facilmente fatiado e derretido. Esse desenvolvimento tornou o sanduíche de queijo grelhado mais prático e acessível.

2. Croque-Monsieur Francês:
- Alguns acreditam que o sanduíche de queijo grelhado se inspirou no francês “Croque-Monsieur”, que consiste em presunto e queijo derretidos entre dois pedaços de pão e grelhados. A primeira referência conhecida ao Croque-Monsieur remonta a 1910, aparecendo num jornal parisiense.

3. Livros e revistas de receitas americanas:
- No início do século 20, o sanduíche de queijo grelhado começou a aparecer em livros e revistas de culinária americanas.
- Em 1902, o Ladies Home Journal publicou uma receita de sanduíche de queijo dos sonhos, que previa grelhar queijo americano entre dois pedaços de pão branco com manteiga.
- Em 1914, a Boston Cooking School Magazine publicou uma receita de sanduíche de queijo torrado, feito colocando queijo americano entre pão com manteiga e aquecendo-o em uma torradeira.

É provável que o sanduíche de queijo grelhado tenha evoluído a partir de uma combinação dessas influências e ganhado popularidade devido à sua simplicidade e à ampla disponibilidade de queijo processado nos Estados Unidos.