Que mal-estar você sente ao ingerir alimentos crus?

A intoxicação alimentar, também chamada de doença de origem alimentar, é uma doença causada pela ingestão de alimentos contaminados com bactérias, vírus ou parasitas. Os sintomas podem incluir vômitos, diarreia, dor abdominal e febre.

Alguns tipos comuns de intoxicação alimentar incluem:

* Salmonela: Salmonella é um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. É frequentemente encontrado em carnes cruas ou mal cozidas, aves, ovos, leite e queijo.
* E. coli: E. coli é um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. É frequentemente encontrado em carne moída crua ou mal cozida, leite não pasteurizado e produtos hortifrutigranjeiros.
* Listeria: Listeria é um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. É frequentemente encontrado em carnes cruas ou mal cozidas, aves, peixes e laticínios.
* Norovírus: O norovírus é um tipo de vírus que pode causar intoxicação alimentar. Muitas vezes é transmitido através do contato com alimentos ou superfícies contaminadas.
* Hepatite A: A hepatite A é um tipo de vírus que pode causar intoxicação alimentar. Muitas vezes é transmitido através do contato com alimentos ou água contaminados.

A intoxicação alimentar pode ser evitada seguindo estas dicas:

* Lave as mãos frequentemente com água e sabão, principalmente antes de manusear alimentos.
* Cozinhe os alimentos na temperatura adequada.
*Refrigerar os alimentos imediatamente após o cozimento.
* Evite comer carne crua ou mal cozida, aves, ovos, leite e queijo.
* Lave bem as frutas e vegetais antes de comê-los.
* Evite contato com alimentos ou superfícies contaminadas.

Se sentir sintomas de intoxicação alimentar, consulte seu médico imediatamente. A intoxicação alimentar pode ser grave, especialmente para crianças pequenas, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.