Quais são as melhores iguarias de butuanon?

Aqui estão algumas das iguarias populares e conhecidas do Butuanon:

Pansit Batil Patong
- Macarrão grosso de amido de milho salteado com frango, porco e legumes.

Pinakurat
- Carne assada, geralmente de porco, marinada com capim-limão, leite de coco e outras ervas e temperos.

Sinugba:
- Frutos do mar grelhados, carnes e vegetais aromatizados com ervas e especiarias locais.

Humba -
Carne de porco cozida em uma mistura de molho de soja, açúcar mascavo e vinagre, geralmente com alho, cebola e louro.

Ginanggang -
Peixe grelhado, geralmente cavala ou atum, temperado com sal e pimenta, recheado com tomate e cebola, envolto em folhas de bananeira e cozido no carvão ou lenha.

Kilawin:
- Frutos do mar crus ou carne curada em uma mistura de vinagre, molho de soja, alho, cebola e especiarias, como gengibre e pimenta.

Kinilaw na Isda:
- Peixe fresco curado em vinagre, servido com cebola, tomate e pimenta.

Lumpia:
- Rolinhos primavera fritos com recheios diversos, como porco, vaca, vegetais e macarrão.

Palabok:
- Macarrão coberto com uma variedade de condimentos e molhos, como torresmo, carne fatiada, camarão, chicharon esmagado (pele de porco), ovos cozidos, cebolinha e um molho saboroso feito com uma combinação de molho de soja, vinagre, e alho.

Binaki:
- Arroz glutinoso cozido em leite de coco e coberto com carne de coco fresca ralada.

Bukayo:
- Bolinhas de coco doce feitas de polpa de coco ralada e calda de açúcar, geralmente enroladas em coco ralado.

Ampaw -
- Metades de coco jovens secas, geralmente aromatizadas com especiarias como louro e canela, e depois recheadas com carne de coco ralada adoçada.

Suman -
- Bolinhos de arroz cozido no vapor feitos de arroz glutinoso e envoltos em folhas de bananeira, às vezes recheados com ingredientes doces como coco, açúcar mascavo ou manga madura.

Kutsinta -
- Pequenos bolos cozidos no vapor feitos com farinha de arroz, açúcar mascavo e água com soda cáustica, geralmente cobertos com carne de coco ralada.

Putong Puti -
- Bolinhos de arroz cozido no vapor feitos de arroz moído e embebido, semelhante ao puto, mas sem água de soda cáustica.

Sapin-sapin -
- Bolos de arroz em camadas de diversas cores e sabores, geralmente feitos com arroz glutinoso e leite de coco, e muitas vezes aromatizados com pandan ou ube.

Kalamay
- Doces à base de coco feitos de leite de coco espesso e açúcar mascavo, geralmente aromatizados com pandan, baunilha ou cacau, e embalados em pequenos rolos ou quadrados do tamanho da palma da mão.