Quais são os ingredientes mais ativos do vinagre branco?

O ingrediente mais ativo do vinagre branco é o ácido acético. O ácido acético é um líquido incolor com cheiro forte e pungente e sabor azedo. É um ácido orgânico fraco produzido pela fermentação de açúcares por bactérias do ácido acético. O ácido acético é o principal componente do vinagre e é responsável pelo seu sabor ácido característico. Também é usado como conservante de alimentos, como agente de limpeza e como intermediário químico na produção de outros produtos químicos.