Quais são as falhas comuns em donuts e crepes?

Donuts

* Textura densa: Isso pode ser causado pela mistura excessiva da massa, por não permitir que ela cresça adequadamente ou pelo uso de muita farinha.
* Textura gordurosa: Isso pode ser causado pelo uso de muito óleo no processo de fritura, pelo não escoamento adequado dos donuts após a fritura ou por não deixá-los esfriar completamente antes de guardá-los.
* Textura resistente: Isso pode ser causado pela mistura excessiva da massa, por não permitir que ela cresça adequadamente ou pelo uso de muita farinha.
* Textura seca: Isso pode ser causado por não usar líquido suficiente na massa, cozinhar demais os donuts ou não armazená-los adequadamente.
* Cor pálida: Isso pode ser causado pelo uso de pouco açúcar na massa, pela falta de fritura dos donuts por tempo suficiente ou pela falta de óleo suficiente no processo de fritura.
* Cor escura: Isso pode ser causado pelo uso de muito açúcar na massa, pela fritura dos donuts por muito tempo ou pelo uso de muito óleo no processo de fritura.

Crepes

* Textura resistente: Isso pode ser causado pelo cozimento excessivo dos crepes, pela falta de líquido suficiente na massa ou pela falta de descanso da massa antes de cozinhar.
* Textura seca: Isso pode ser causado por não usar líquido suficiente na massa, cozinhar demais os crepes ou não armazená-los adequadamente.
* Textura espessa: Isso pode ser causado pelo uso de muita farinha na massa, por não descansar a massa antes de cozinhar ou por não cozinhar os crepes por tempo suficiente.
* Textura fina: Isso pode ser causado pelo uso de pouca farinha na massa, pelo cozimento excessivo dos crepes ou pela falta de descanso da massa antes de cozinhá-la.
* Cor pálida: Isso pode ser causado por não usar açúcar suficiente na massa, por não cozinhar os crepes por tempo suficiente ou por não usar manteiga suficiente no processo de cozimento.
* Cor escura: Isso pode ser causado pelo uso de muito açúcar na massa, pelo cozimento dos crepes por muito tempo ou pelo uso de muita manteiga no processo de cozimento.